早年经历
梅方，1989年出生的球员来自武汉俱乐部的U19梯队，身高184cm。由于在08年7月初的全国U19联赛上发挥出色，俩被足协请来讲课的法国讲师看中，随后，通过这名讲师的联系，最终将两人带到法国，并联系了法国著名的斯特拉斯堡俱乐部，梅方和同样来自武汉光谷的汪洋在斯特拉斯堡为期两周的试训。
08年9月4日凌晨的一场热身赛中，法国乙级联赛斯特拉斯堡队沃尔班队0比0互交白卷。来自中国武汉的两位小球员汪洋和梅方在比赛中亮相，这也是中国双子星抵达法国之后第一次参加正式比赛。在比赛中，梅方担任后卫，汪洋出任前锋。他们在比赛中下半场出场，发挥地中规中距。一旦表现出色的话，很可能成功签约并亮相法国联赛。
2012年，梅方放弃留洋比利时的机会，在卓尔总经理陈旭东和主教练郑雄的安排下，以21岁的年龄出任武汉卓尔第一队长。陈旭东表示，一是梅方作为新生代武汉本土球员为后防核心，潜力巨大，身体素质突出，对全队有带动作用。二是作为队长，他更能在场上作出表率，承担责任，团结武汉本土球员和外地球员。
果然，作为队中的后防核心，在武汉卓尔冲上中超的征程中，在与忻峰组成的后防线起到了后场中流砥柱的作用，为球队立下了汗马功劳。
运动生涯
2008年武汉光谷足球俱乐部
2010年湖北绿茵足球俱乐部
2012-2013年武汉卓尔足球俱乐部
2014年-至今广州恒大足球俱乐部
法国斯特拉斯堡队沃尔班队
08年9月4日凌晨的一场热身赛中，法国乙级联赛斯特拉斯堡队沃尔班队0比0互交白卷。来自中国武汉的两位小球员汪洋和梅方在比赛中亮相，这也是中国双子星抵达法国之后第一次参加正式比赛。在比赛中，梅方担任后卫，汪洋出任前锋。他们在比赛中下半场出场，发挥地中规中距。一旦表现出色的话，很可能成功签约并亮相法国联赛。 武汉卓尔足球俱乐部
2012年，梅方放弃留洋比利时的机会，在卓尔总经理陈旭东和主教练郑雄的安排下，以21岁的年龄出任武汉卓尔第一队长。陈旭东表示，一是梅方作为新生代武汉本土球员为后防核心，潜力巨大，身体素质突出，对全队有带动作用。二是作为队长，他更能在场上作出表率，承担责任，团结武汉本土球员和外地球员。
果然，作为队中的后防核心，在武汉卓尔冲上中超的征程中，在与忻峰组成的后防线起到了后场中流砥柱的作用，为球队立下了汗马功劳。
广州恒大足球俱乐部
广州恒大于2014年1月1日正式宣布前武汉卓尔队长梅方加盟。恒大表示：“我们坚信，有梅方的加盟，能进一步增强球队的多线作战阵容厚度，进一步完善球队的立体防守体系，丰富技战术打法，为大家奉献更多精彩的比赛，帮助广州足球在下赛季国内赛场及亚冠联赛上取得更好成绩！”
2015年8月16日，广州恒大淘宝足球俱乐部宣布与梅方续约，新合同期为5年，直到2020年12月31日。
国家队经历
2015年1月，梅方入选中国国家男子足球队亚洲杯23人大名单，并成为球队主力后卫之一，同时可担任中后卫以及边后卫。
2019年10月31日，中国足协公布出战东亚杯中国国家男子足球选拔队集训名单，梅方入选。
2019年12月7日，梅方入选国足选拔队出征东亚杯名单。
技术特点
防守选位好，头脑冷静，动作运用比较迅速，常能在第一时间将来球破坏掉，他在场上也具有一般后卫所不具备的大局观和阅读比赛的能力，能很好的分析场上的形势，还具有一定的长传的能力，能作为反击时的第一发起点。 人物评价
梅方防守选位好，头脑冷静，动作运用比较迅速，常能在第一时间将来球破坏掉，他在场上也具有一般后卫所不具备的大局观和阅读比赛的能力，能很好的分析场上的形势，还具有一定的长传的能力，能作为反击时的第一发起点。
梅方婚礼
恒大国脚梅方迎来了自己的大婚之喜，队友郜林带着妻子盛装出席，并于新郎新娘合影，而球迷则一阵惊呼，郜林今天的派头一点不逊梅方，看来是来抢镜的。对于梅方来说，2016赛季是成功的赛季，凭借出色的表现，他又重新回到了国家队。2016赛季，梅方出场25次，是球队绝对的主力。而在12强赛的中卡之战中，梅方也是首发，赢得了里皮的信任。